Livro de Receitas- Salada de Aspargos com Palmito

Ingrediente: 1 vidro de aspargos em conserva; 1 vidro de palmito Natupalm; Folhas de alface lisa higienizadas; 10 tomates cereja higienizados cortados ao meio; Pimenta biquinho e azeitonas, coentro a gosto para decorar; Ervas finas desidratas e azeite extra virgem; Preparo: Em uma travessa, forre as folhas de alface,acrescente o palmito em rodelas, o aspargos, […]

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Palmito Juçara e sua extração ilegal

A Palmeira Real, particularmente, é um palmito saboroso, macio e nutritivo, assemelha-se muito ao palmito Juçara, nativo da Mata Atlântica e bastante conhecida e apreciada. A palmeira Juçara, entretanto, está em extinção. Para seu corte é necessário ter um Plano de Manejo Sustentável (plano de corte), emitido pelos órgãos ambientais competentes (IBAMA e/ou FATMA – […]

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